Els mesos de juliol i agost són dels més calorosos a casa nostra. Tots intentem passar-los el millor que podem, i per ajudar-vos us proposo unes receptes amb herbes fresques i fruites de temporada per fer-vos el dia a dia més suportable. #receptes #calor #herbes #remeis
SOPA DE SÍNDRIA I TOMATA AMB ALFÀBREGA FRESCA O MENTA
Ingredients:
· ¼ de síndria.
· 1 tomata gran o dues de petites ben madures.
· 2 o 3 fulles d’Alfàbrega
· 3 o 4 fulles de menta.
· Un raig d’un bon oli d’oliva.
· Un polsim de sal.
Pas 1 renteu bé les tomates i les fulles d’alfàbrega o menta i assequeu-les amb paper de cuina. Reserveu.
Pas 2 talleu la síndria i les tomates en trossos petits.
Pas 3 poseu a la liquadora la síndria amb les tomates i les herbes.
Pas 4 passeu pel colador xines el triturat si el voleu més fi.
Pas 5 afegiu el raig d’oli i el polsim de sal.
Pas 6 Guardeu-la a la nevera ben fresqueta fins a l'hora de servir.
Si ho presenteu en copes de còctel amb una fulla de menta o alfàbrega al damunt farà molt d’efecte.
És una recepta fàcil de preparar, amb productes de temporada que us mantindran hidratats i fresquets.
GELATINA DE FRUITES
Sovint als avis els costa beure aigua i als nens menjar fruita. La gelatina és una bona aliada en aquestes ocasions, que a més es pot fer de mil i una maneres: amb fruita, de diferents sabors, de colors.... i si impliqueu els nens en la preparació serà fantàstic!!.
Ingredients:
· 1 sobre de gelatina en pols.
· 250 grams de fruita variada de temporada.
· 500 mil·lilitres d’aigua.
Pas 1 renteu bé i talleu petita la fruita. Reserveu.
Pas 2 prepareu la gelatina tal i com indica el sobre.
Pas 3 deixeu que la gelatina es refredi una mica i afegiu els trossets de fruita.
Pas 4 poseu la barreja en els recipients (penseu en la presentació, si entra pels ulls, entra a la boca), i deixeu a la nevera refredant de 2 a 3 hores
AIGUA AMB LLIMONA I MENTA
Ingredients:
· ½ litre d’aigua.
· Gel picat, opcional.
· El suc de mitja llimona.
· El suc d’una llima.
· Unes fulletes de menta.
Pas 1 en una gerra poseu el mig litre d’aigua i el suc dels cítrics.
Pas 2 piqueu lleugerament les fulles de menta en un morter i introduïu-les al recipient.
Pas 3 poseu a la nevera per tenir-ho ben fresc.
Si sou dels que us agraden els sabors intensos, podeu liquar tota la llimona, la llima i la menta.
Afegir sucre no és una bona opció ja que aquest contraresta els beneficis de la beguda, si ho noteu molt àcid, poseu més aigua.
La llimona refresca l’organisme i calma la set.
TRUC: podeu fer uns glaçons “decoratius” per la vostra beguda de la següent manera.
Agafeu la glaçonera i ompliu els glaçons fins a la meitat més o menys i ho poseu al congelador. Mentrestant piqueu ben fines fulles de menta, pela de llimona i de llima i ho reserveu.
Quan els glaçons estiguin congelats, hi poseu al damunt les fulles de menta i la pela de llimona i llima. Pressioneu una mica amb el dit o una cullera per tal de que s’enganxi al gel, acabeu d’omplir d’aigua i cap al congelador altre cop.
D’aquesta manera, tindreu uns atractius glaçons que donaran un toc divertit a les vostres begudes.
Comments