Amb aquest temps tant variable, la tornada a l’escola i a la feina, estem més immunodeprimits i per tant més indefensos contra refredats i mals de coll. #maldecoll #refredats #defenses #immunodeprimits #xarop #melit #mel #llimona #farigola #all #equinacea #tussílag #pròpolis #hisop #ceba
Aquí us deixo unes receptes fàcils de fer que ben segur us ajudaran a passar aquest tràngol.
Primer de tot i amb els temps que corren, si us sentiu refredats o amb algun símptoma, acudiu al vostre metge per descartar que sigui la covid-19.
Un cop fet això, podeu triar com ajudar al vostre cos a pal·liar el refredat.
L’ideal seria haver pres algun probiòtic o similar per augmentar les defenses i evitar aquesta situació, però no està tot perdut.
Abans d’entrar en matèria deixeu-me aclarir-vos la diferència entre xarop i melit (melito en castellà).
El xarop és: Una solució saturada de sucre en aigua, emprada com a vehicle en molts medicaments.
El melit és: Una forma farmacèutica o excipient format per mel i aigua i, a vegades, també glicerina.
ATENCIÓ: aquestes receptes estan pensades per adults o nens majors de 12 anys.
Recepta 1: Melit calent de mel i llimona.
Desinfectant i balsàmic per les vies respiratòries
Un clàssic però no per això menys efectiu.
Ingredients:
El suc de tres llimones. Si pot ser ecològiques.
3 o 4 cullerades soperes de Mel, a mi m’agrada fer servir la de farigola, també podeu triar la d’eucaliptus o la que us agradi més.
Elaboració:
Esprémer el suc de les llimones.
Escalfar-ho en un pot sense que arribi a bullir (intenteu evitar el microones).
Afegiu la mel i remeneu fins que aquesta es dissolgui.
Posologia: prendre de 2 a 3 tasses al dia, 1 preferiblement abans d’anar a dormir.
Recepta 2: Sopa d’all i farigola. Un altre clàssic.
Ideal per convalescència de grips i refredats.
Ingredients:
5 a 8 dents d’alls, preferiblement ecològics.
25g de Farigola seca aprox.
2 o 3 ous, ecològics.
Pa ( tradicionalment es fa amb 4 o 5 llesques de pa sec).
Oli d’oliva verge extra.
Elaboració
En una paella, posem abundant oli d’oliva a escalfar i hi fregim els alls, vigilant que no es cremin, els retirem.
En el mateix oli, hi fregim les llesques de pa.
Ho posem tot a una olla amb aigua i quan comença a bullir afegim la farigola i la sal.
Deixem bullir la sopa durant 15 minuts aproximadament i apaguem el foc.
La podeu colar per tal de retirar la farigola i tot seguit passar-ho per la batedora, així no trobareu els grans d’all ni trossos de pa i quedarà més fina.
Trenquem els ous sobre la sopa i remenem bé.
Hi ha gent que hi posa formatge per sobre i la gratina al forn.
Prendre ben calenta.
Atenció: les persones que tingueu problemes de coagulació o prengueu anticoagulants, aneu molt en compte o absteniu-vos de fer-la servir. Vigileu amb les interaccions
Recepta 3: Xarop d’equinacea i tussílag o farigola
Activa el sistema immunològic i actua com a un potent remei contra el refredat per l’alt contingut en vitamina C del Tussílag. Si afegim la farigola també serà antisèptic
Ingredients:
1/2 L. Aigua
2 cullerades soperes de Farigola ( thymus vulgaris L.) seca i/o Tussílag ( tussilago fàrfara L.)
40 gotes de tintura mare d’Equinacea purpurea.
300g de sucre moreno.
Elaboració:
Fem una decocció (de 5 minuts) de la farigola, seguidament, afegim el tussílag i al moment ho retirem del foc i ho tapem.
Passats uns minuts, ho colem amb un colador ben fi (el tussílag té pèls que poden ser desagradables), afegim el sucre i ho portem a ebullició sense deixar de remenar fins que prengui consistència de xarop.
Això ho podem observar retirant una cullerada i refredant-la per veure la consistència.
Un cop fred, afegim les 40 gotes d’equinacea purpurea barrejant-ho bé.
Es guarda en una ampolla de vidre de color fosc, degudament esterilitzada i etiquetada.
Posologia: barrejar una cullerada de cafè en una tisana, infusió o decocció o bé, prendre la cullerada directament 3 vegades al dia (1 abans d’anar a dormir).
Atenció: el tussílag és una planta tòxica d’us restringit (segons Ordre Ministerial SCO/190/2004 de 28 de gener). Aneu amb compte, no sobrepasseu la dosis i les embarassades i les que alleteu no la consumiu.
Recepta 4 : Melit d’hisop i pròpolis.
Indicat per tos, mucositat, mal de coll, bronquitis... .
Ingredients:
450g de mel ( Si pot ser de farigola o eucaliptus).
25g d’Hisop (Hyssopus officinalis L.) sec o 50g de fresc
1 cullerada de sopa de matafaluga (pimpinella anisum).
1 tros d’arrel de gingebre fresca i ratllada.
40 gotes de tintura de pròpolis
Elaboració:
S’escalfa la mel en un recipient, procurant que no arrenqui el bull i s’afegeixen tots els ingredients, menys la tintura de pròpolis.
Es va remenant durant 15 minuts aproximadament, passat aquest temps haurà adquirit un gust molt fort a hisop.
Es filtra i s’afegeix la tintura de pròpolis, es remena bé i calent es guarda dins d’uns pots de vidre, degudament esterilitzats i etiquetats, un cop refredats es tapen i es guarden en un lloc fosc i sec.
Posologia:
Aquest melit s’utilitza afegint 1 cullerada de cafè a infusions d’herbes o prenent-lo a culleradetes 3 vegades al dia (1 abans d’anar a dormir).
Atenció: en quant a l’hisop, evitar l’ús durant l’embaràs i la lactància i no administrar a menors d’edat.
I un truc: quan aneu a dormir, talleu una ceba pel mig i poseu-la a la tauleta de nit, les mateixes partícules que fan que ens plorin els ulls quan la tallem, faran que no tossim.
Aquestes són les receptes que jo més utilitzo, em donen molt bon resultat, a part dels beneficis medicinals, també ajuden a hidratar-nos (factor molt important en processos de congestió per què així ajuda a desfer i expulsar el moc).
L’únic que heu de tenir en compte són les interaccions.
Comentarios